Sous vide doméstico, alguien?

Desconocia este hilo ...

Llevo mese mirando aparatos y al final me he decidido tambien por el Anova, en eso hemos coincidido. Hay nuevo modelo a la vista asi que hice una reserva y ya lo recibire. No puedo contar mas sobre el tema.
Tengo una maquina sous-vide para empaquetar y es bien sencilla, no se si me podrá apañar o tendré que irme a una algo mas sofisticada que ya tengo mirada por si acaso.

Anova Precision Cooker | Anova Culinary

Bueno, el caso es empezar a trastear, veremos resultados.

PD: Alguna web interesante que ver de recetas o similares que hayais visto interesantes estos años para que pueda ir tomando nota?
 
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