Pues se nota y mucho. En lugar de ser a veces casi monocromática la han cambiado completamente y hay mucha más variedad de color. Pero esto, lejos de ser por una evolución de la tecnología, no es nada que no se pudiera hacer hace 10 años, es una decisión artística, un cambio en la gradación de los colores aprovechando que se han puesto a revisarla.
Peter Jackson es un poco George Lucas, le encanta hacer modificaciones, no es una persona que se siente y tome una decisión definitiva. Hoy le gusta una cosa, mañana otra. Ese es el primer motivo por el que la postproducción de sus películas es un caos. Hoy en día echan las redes fuego por reshoots y Peter Jackson hacía reshoots a paladas, incluso para las ediciones extendidas.
Con esto pues tenemos otra versión más de las películas. ¿Mejor que las anteriores? Para mí no, simplemente son interpretaciones artísticas distintas.