Respuesta: Fallece el reconocido chef Santi Santamaria
Soy amigo de Salvador Sostres y lo era de santi. Estoy profundamente apenado por su muerte. En varias ocasiones, en las que venia a comer a mi casa, comentamos sus esfuerzos por adelgazar y cuanto había perdido. Iba a una Clinica de Barcelona para perder peso y luego salía y se iba a celebrarlo a un restaurante. Una gran pérdida.
Sin embargo y a pesar de ser un gran intelectual de la cocina santi se había equivocado hace tiempo. Rajó en una rueda de prensa de un libro suyo y destapó la caja de los truenos. Atacó a todo el mundo y metió la pata hasta el fondo. Meó fuera de tiesto. Y acusó de envenenadores a muchos cocineros de manera imprudente. Pero eso a mi y ahora no me importa. Lo echaré de menos.
Salvador me enseñó en su propio Movil el articulo y me quedé boquiabierto. Sin embargo me lo razonó. Salvador siempre le dio mucha estopa, muchísima, y habiendo fallecido no tenía porqué cambiar la opinión ni evitar dedicarle un articulo siendo algo de tanta relevancia. Eran palabras que habría escrito el día anterior a su muerte y no tenía porqué cambiarla. Por lo menos es honesto.
Salvador es buena persona. Un tío amable, divertido y con muchos amigos. No tenía la obligación de compartir con todos nosotros , con el cadáver caliente , su opinión sobre santi pero lo ha hecho y es la que siempre ha tenido. No ha sido elegante.
Descanse en paz y mía condolencias a su familia
