Edgtho
Miembro habitual
Yo es que ya tengo receta; la de la mia mamma 
pd: en verano un buen gazpacho es pura necesidad
pd: en verano un buen gazpacho es pura necesidad
Gazpacho, ¿mejunje inmundo o joya de la cocina mediterránea?
- Autor Mensch Maschine
- Fecha de inicio
Jesse Custer
Miembro habitual
O el ajoblanco, manjar de dioses.
Mensch Maschine
Santur
Yo iba a decir lo mismo, ya tengo receta, que es la de mi madre, quien a su vez la aprendió de mi abuela paterna... Y no lleva pan 
.
Una buena cena de verano es gazpacho fresquito y jamón serrano, con melón de postre.
Un saludete.
.Una buena cena de verano es gazpacho fresquito y jamón serrano, con melón de postre.
Un saludete.
Edgtho
Miembro habitual
Donde se ponga una madre 
Magneto
Ambiguo Travieso
¡Salmorejo!
Si lo encontráis en el super probadlo 
www.garciamillan.es
No es como el de la abuela pero está exquisito...
García Millán - Gazpacho y Salmorejo Casero
Auténtico Sabor Andaluz. Gazpachos y Salmorejos elaborados diariamente. Receta tradicional con ingredientes frescos, 100% naturales y de proximidad.
www.garciamillan.es
No es como el de la abuela pero está exquisito...
Edgtho
Miembro habitual
Gracias por la recomendación.
No os puedo recomendar sitios, ya que por aquí lo hay casi en todos los super, pero no sé por otras provincias como andará el tema 
Pero por ejemplo:
www.carrefour.es
Pero por ejemplo:
Salmorejo fresco García Millán 1 l. | Carrefour Supermercado compra online
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www.carrefour.es
krell4u
Miembro habitual
Yo había leído el Alvalle...pero me lo apunto.
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Jesse Custer
Miembro habitual
Seré muy purista, pero el de Alvalle no me convence. Es decente, pero le noto demasiado el conservante o lo que sea xD
Magneto
Ambiguo Travieso
¡Salmorejo! Hacedlo vosotros,no seáis vagos.
Lennoniano
22/11/63
En un restaurante YO he visto echar MAYONESA al salmorejo. Os lo juro tíos, lo bañaban en ésa mierda.
dfcjedi
Telarero
Qué cosas más extrañas coméis en el sur..
Magneto
Ambiguo Travieso
¡Qué sacrilegio!
He visto algunos sitios que dan un "salmorejo falso",es decir,tomate frito "de bote" con un chorro de aceite y jamón y huevo cocido picados. Niños y niñas,el salmorejo tiene un color más claro u oscuro dependiendo de los tomates que uses,pero el tomate frito de bote(o con otro envase) salta la vista por color y sabor. Da igual que tenga especias o sea triturado,sin ellas.
Tomates de rama o en su defecto de pera,no uso otros. Depende del gusto de cada uno para el ajo,con más o menos sabor.
Lennoniano
22/11/63
rumbero
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Oh, justo el otro día estuvimos apunto de pillarlo. Finalmente nos decantamos por el Don Simón (sí, Don Simón), pero el De La Huerta 100% natural:Si lo encontráis en el super probadlo
García Millán - Gazpacho y Salmorejo Casero
Auténtico Sabor Andaluz. Gazpachos y Salmorejos elaborados diariamente. Receta tradicional con ingredientes frescos, 100% naturales y de proximidad.
Ver el archivo adjunto 18434
No es como el de la abuela pero está exquisito...
Nosotros hemos probado bastantes envasados y, salvo uno que venden en sólo un sitio de por aquí que no nos viene muy de paso que es TOP, este es el que más nos ha convencido. Nada de Alvalles...
Normalmente lo hago yo, pero últimamente no tengo ni tiempo de gazpachos.
En cualquier caso, me apunto la receta de @EdoNork y prometo probarla en breve.
Mensch Maschine
Santur
rumbero
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@EdoNork igual hoy me lanzo a por tu receta.
Una pregunta para todos los gazpachomakers... ¿el tomate lo peláis antes de triturarlo? Yo sí y es lo que más pereza me da, pero sé de gente que lo mete con piel. Yo le quito la piel y, obviamente, la parte de arriba y central. ¿Normalidad o herejía? Os leo.
Una pregunta para todos los gazpachomakers... ¿el tomate lo peláis antes de triturarlo? Yo sí y es lo que más pereza me da, pero sé de gente que lo mete con piel. Yo le quito la piel y, obviamente, la parte de arriba y central. ¿Normalidad o herejía? Os leo.
Lo estuve buscando por si acaso... se me pasó
Y si, el gazpacho es un poco aguado, de hecho en algún sitio he visto como se le ha hecho el poso y tiene como tres dedos de agua, tal cual.
El salmorejo sin embargo es distinto, muy cremoso. Una solución (aunque variará un poco la receta) es comprar el salmorejo y añadir agua al gusto. Yo suelo hacerlo.
rumbero
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A ver, que después de tantos días traigo notícias fresquísimas sobre el tema gazpachíl...
Iré por partes...3 en concreto:
1) A falta de probar el gazpacho García Millán que recomencó @supermagh y antes @Mensch Maschine, uno de los mejores que he probado envasados por una marca grande es el de ALDI: En concreto el Gazpacho de La Cocina de Aldi, embotellado en una botellita de plástico. He googleado pero sólo encuentro uno en formato tetrabrick. Pego pantallazo de un folleto, aunque esa foto/render no le hace justicia:
Muy sabroso y suavecito. Highly recommended y fácil de encontrar.
2) El mejor gazpacho envasado, el que os hablada el otro día, es este:
Aunque se vende de forma bastante local y es más complicado de encontrar. @Run-Run y no sé si habrá alguien más por la zona del Vallès, pero está muy bueno. Para mi, de los envasados, el mejor. También muy líquido, suave y sabrísísimo.
3) Por fin probé la receta de @EdoNork...y no tuve tiempo ni de hacerle una foto. Está BUENÍSIMO. De verdad.
El primer día seguí la receta al pie de la letra y tiré un pelín de agua porqué estaba algo espeso para nuestro gusto, pero de sabor delicioso. Ahora ya lo he hecho 2-3 veces más y tiro menos pan, lo cuelo con un colador chino y así no hace falta poner agua. El último día, hice doble de ingredientes, excepto de vinagre y ajo, que tiré x1.5 por miedo a que quedara fuerte y muy muy bien.
¡Gracias por compartirla! Además, con cualquier robot de cocina se hace en un momento.
Iré por partes...3 en concreto:
1) A falta de probar el gazpacho García Millán que recomencó @supermagh y antes @Mensch Maschine, uno de los mejores que he probado envasados por una marca grande es el de ALDI: En concreto el Gazpacho de La Cocina de Aldi, embotellado en una botellita de plástico. He googleado pero sólo encuentro uno en formato tetrabrick. Pego pantallazo de un folleto, aunque esa foto/render no le hace justicia:
Muy sabroso y suavecito. Highly recommended y fácil de encontrar.
2) El mejor gazpacho envasado, el que os hablada el otro día, es este:
Aunque se vende de forma bastante local y es más complicado de encontrar. @Run-Run y no sé si habrá alguien más por la zona del Vallès, pero está muy bueno. Para mi, de los envasados, el mejor. También muy líquido, suave y sabrísísimo.
3) Por fin probé la receta de @EdoNork...y no tuve tiempo ni de hacerle una foto. Está BUENÍSIMO. De verdad.
El primer día seguí la receta al pie de la letra y tiré un pelín de agua porqué estaba algo espeso para nuestro gusto, pero de sabor delicioso. Ahora ya lo he hecho 2-3 veces más y tiro menos pan, lo cuelo con un colador chino y así no hace falta poner agua. El último día, hice doble de ingredientes, excepto de vinagre y ajo, que tiré x1.5 por miedo a que quedara fuerte y muy muy bien.
¡Gracias por compartirla! Además, con cualquier robot de cocina se hace en un momento.
Mensch Maschine
Santur
Ufff, yo es que de Aldi soy incapaz de esperar nada que me haga cagar sólido 
...
Un saludete.
...Un saludete.