Definitivamente todo apunta a que no hay una versión del disco de extras con más subtítulos, tal y como apunta
@Tyler Durden.
He comprobado que la Ultimate salió en Italia con el disco de extras subtitulado en inglés, es decir, sin subtítulos en italiano:
A partir de aquí, es fácil entender las escasas posibilidades de ver la Ultimate algún día en España (hay más opciones de que aparezca la UHD sin incluir los extras), y porqué en Italia la UHD no tiene disco de extras pero en Alemania aparentemente sí.
En el mejor de los casos, la edición alemana vendrá con la película en castellano tanto en BD como en UHD y el disco de extras con subtítulos en inglés.
@Discord Pie, la británica no es seguro que tenga el disco UHD en castellano. Por lo que he visto, hay 2 versiones del disco UHD en Europa: una con francés, checo y polaco y otra con alemán, italiano y castellano, así que podemos adivinar que las ediciones italiana y alemana tienen el disco UHD en castellano pero, sin confirmación previa, es una lotería saber cuál viene en la británica. El BD normal es el mismo para toda Europa e incluye el castellano mientras que el disco de extras ya sabemos que sólo viene en inglés, francés y alemán.