Gastronomía en cuarentena

Bueno y que habéis cenado esta Nochebuena raruna ?

Como no hemos ido a casa de mi madre este año y estábamos en casa solo tres, hemos prescindido de toda la fanfarria y hemos tomado.

Un poco de jamón serrano
Brocoli cocido al vapor con patatas, aceite y listo.
Para cada comensal una tortilla francesa con perejil fresco y queso.
Ni postre ni gaitas.
Y será verdad :roto2
Verdad de la buena

Y hoy Coliflor con aceite y ensalada de lechuga.

Estáis en la mierda, joder.


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Entrantes:

500g de Langostinos tigre
250g de salmón ahumado artesano
2 bandejas de Mejillones en salsa picante
Tabla de quesos
Bandejita de jamón 5 jotas recién cortado
Paté de caza con hojaldre
Rollitos frescos vietnamitas
Albóndigas de calamar

Plato principal:

Lechazo al horno con patatas panaderas

Postre:

Tarta casera de crema y hojaldre




Ni que fuera pobre
 
Hemos cenado unos bocadillos en pan de chapata de secreto ibérico con lechuga romana, chutney de cebolla, salsa ranchera Ken’s y queso de oveja... :babas
 
Me las acaban de mandar, y esto ya va cogiendo color...

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Los ladrillos de abajo están mejor sujetos, sí...
 
No siempre hay que complicar las cosas. Es sencillo, rápido y está bueno. Yo no le pongo aceitunas negras, no me gustan.
 
A mi las cebollas me gustan más de bonito, y también suelo meterlas con pasta :lol

La patata la pico con mandolina. Los huevos de casa ayudan a tener esa pintaza.
 
Nosotros acabamos de terminarnos esto.

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Las patatas paja las he añadido antes que el bacalao para que se reblandezcan un poco más y de paso así dejo el bacalao menos tiempo en el fuego para que no se reseque en exceso.
Ha quedado cojonudo. Fácil, barato y rico.


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El otro día hice este plato de pasta que en casa nos gusta mucho.

Pasta negra con gambas, ajo y cayena. Yo también le pongo unos palitos de cangrejo, aunque eso es cosa mía. También muy simple y muy rico.

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Esta pasta que usamos, aunque muy buena era muy antipática de comer y como podéis ver, de servir. Demasiado larga.

Y, en serio, si sobra, al día siguiente esta de puta madre.



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Mirare la receta del bacalao, me encanta.

Hoy roscón en la Thermomix, la verdad es que es bastante sencillo



Y un trozo con la nata montada, esta de rechupete.


Es muy fácil.
Pochas una cebolla. Le añades el bacalao desalado y desmenuzado. Le añades las patatas paja y los huevos batidos. Sal, y en mi caso un poco de pimienta y ajo molido.
Al final le pones un poco de perejil si quieres.

Pintaza el roscón!

Pasa receta pls!


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