La Diada 2012, ¿un antes y un después?

Tío tú te lees?

Eso de mediocridad por no ser catalán es para que te lo hagas mirar, pero es que efectivamente tu mismo lo dices; "desvaloriza", el único objetivo del consejo regulador no es controlar la excelencia del producto, sino el precio del mismo.

Y por si no te ha quedado claro, CAVA es un método de fabricación con unas cepas específicas. No está restringido a una región. Si lo estuviera, entonces está región debería tener su propia DO ¡¡CON SU NOMBRE!! Según el ejemplo dado: Penedés. Cava Penedés, tanto como existe Vino Ribera del Duero.
 
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El odio lo destilas tu, .Y buena parte de este coro.
Cree el ladrón que todos son de su condición.
Claro, todo el coro destila odio. Si te refieres a odio al independentismo... pues puede ser, poco a poco el independentismo ha ido haciendo méritos para ello. En mi entorno, los no indepes cada vez están más cansados de todo el movimiento pro indepe. No es odiar a las personas, es al movimiento. Insufrible se queda corto.
 
La denominación "Cava" se creó en El Penedés, con el método creado en esa misma comarca cuando la plaga de la filoxera arruinó los viñedos.

Que el cava catalán es una copia del champagne francés es algo que nos lo recuerda cada botella que abrimos, donde pone Méthode Champagnois, o algo por el estilo. Tu leccioncilla de historia estaba de más.

Obviamente, para ti no.


LoJaume, estás convirtiéndote en una caricatura de independentista catalán. Procura pensar antes de escribir porque tus comentarios de los últimos tiempos hacen que los miembros de las sectas parezcan un modelo de libre pensamiento.
 
“La verdad es tan terrible como la muerte, pero más difícil de encontrar.”

“Lo abstracto era para ellos lo real, y lo real era para ellos invisible.”

“Vivían en un mundo psicótico. Los locos estaban en el poder. ¿Desde cuándo? ¿Y cuántos se daban cuenta?”

“Todas las partículas están conectadas entre sí. No puedes estornudar sin alterar el equilibrio del universo. La vida es realmente una broma divertida, pero no hay gente alrededor y nadie puede festejar la broma.”

“Si uno tenía conciencia de estar loco ya no estaba loco, quizá. O empezaba a volverse cuerdo, y al fin despertaba.”


Philip K. Dick
 
La denominación "Cava" se creó en El Penedés, con el método creado en esa misma comarca cuando la plaga de la filoxera arruinó los viñedos.

Que el cava catalán es una copia del champagne francés es algo que nos lo recuerda cada botella que abrimos, donde pone Méthode Champagnois, o algo por el estilo. Tu leccioncilla de historia estaba de más.

Obviamente, para ti no.


LoJaume, estás convirtiéndote en una caricatura de independentista catalán. Procura pensar antes de escribir porque tus comentarios de los últimos tiempos hacen que los miembros de las sectas parezcan un modelo de libre pensamiento.

Bueno, puedes diseccionar con lupa lo que escribí e interpretar lo que te dé la gana. Sé de sobras de dónde viene el cava. Lo que quería indicar es que el "invento" del cava en la península se produjo en Cataluña. Del producto, de su denominación y de su comercialización. Por eso están de más los lloros del sector. Joder, si quieren velar por la calidad, que destierren esos brebajes inmundos que inundan los bares y que protejan la denominación "vino español", que tiene calidad de sobras.

Sobre sectas, este foro es un buen ejemplo de ellas, donde se impone el nacionalismo excluyente hispano y ultraliberal.
 
La denominación "Cava" se creó...
Falso. Un poco de información al respecto.

En primer lugar, el método para hacer cava está copiado del francés para hacer champagne. Es el mismo adaptado a las variedades de uva de la zona. En el Penedés no se inventó nada.

Los catalanes vendían sus vinos espumosos como champán (sic) hasta que a los franceses se les hincharon los cojones y después de varios años consiguieron prohibir esa denominación en Europa para cualquier vino que no perteneciera a la región francesa de Champagne, aunque estuviera elaborado con el método champenoise tradicional. Eso debió suceder, si no me falla la memoria, a principios de los setenta.

Entonces, a los productores catalanes no les quedó más remedio que cambiar el nombre de champán por el de cava. Pero para no hacer lo mismo que afeaban a los gabachos (que hubiera quedado fatal) tuvieron que abrir el territorio de producción a regiones distintas de Cataluña. Que yo recuerde, por lo menos, a zonas de Extremadura, Valencia La Rioja y Navarra.

Así que los productores de cava de fuera de Cataluña, al menos en esas zonas, tienen el mismo derecho que los catalanes a utilizar ese nombre. Y en cuanto a tu referencia a su mierda de vinos espumosos, es precisamente la misma expresión que los franceses lanzaban entonces (y siguen sosteniendo ahora) sobre el cava catalán. Tú mismo.

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Yo ya lo he dicho antes, lo del cava no es mas que la enésima demostración catalana de como secuestrar un producto y un mercado, al estilo aranceles del algodón, por meros intereses especulativos. Lo llevan haciendo siglos, y es normal, mientras funcione, que sigan usando la misma táctica.
 
Eso de mediocridad por no ser catalán es para que te lo hagas mirar, pero es que efectivamente tu mismo lo dices; "desvaloriza", el único objetivo del consejo regulador no es controlar la excelencia del producto, sino el precio del mismo.

No es que sea mediocre "por no ser catalán". Es que es una mierda, joder.

Pero bueno, tú qué vas a saber de cavas si no pasais del semiseco que abrís en los postres. :cuniao
Y por enésima vez: alabo los vinos españoles por encima de los franceses e italianos.

Tú última frase es "genial". Solo recordar que el precio es directamente proporcional a la calidad y a la imagen de marca.
 
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A ver, que tú quizá sabes de twitter, pero yo sé de cavas porque -aparte de consumidor- tengo bastantes clientes que exportan.
El cava es la DO que más exporta, y lo hace al doble del precio por botella que el resto de vinos. Pero además, los cavas que más han crecido son del segmento Premium. Por lo tanto, es normal que el consejo regulador vele por el prestigio de ese sello y no quiera que el mercado se inunde de botellas baratas.
Lo dicho: si los bodegueros extremeños quieren plantar más viñas de vino espumoso, que lo llamen de otra forma.
Joder, sin ir más lejos, la bodega Raimat de Lleida quiso comercializar vino espumoso mezcla de Pinot Noir y Chardonnay, y no lo pudo llamar "cava" porque el consejo regulador no se lo permitió. Pues lo llamaron VECPRD (algo así como "Vino espumoso de calidad producido en una región determinada") y lo lanzaron al mercado. Menos lloros y a ser creativos, joder.

Aquí está el ejemplo:

(Por cierto, es excelente)
 
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Pues el Pinot Noir y el Chardonnay son cepas autorizadas, o no respetaba el proceso de fabricación o hay más historia por detrás. Es ejemplo de lo que te decía sobre la DO, que como se suele decir la arbitrariedad es una de las bases del totalitarismo.

Es que tu mismo te contradices en la misma página ¿El precio es proporcional a la calidad e imagen de marca. o al prestigio y número de botellas??
 
A ver, que el que entiende aquí soy yo. O de los que más. Y dejando de lado las expresiones desafortunadas que todos usamos para tirar con bala al prójimo, he de decir que la mayor parte de los cavas o espumosos del resto de españa son MORDOR. Cada vez hay producto mejor, alguno excelente, pero está en pañales en su conjunto.

La expresión de LoJaume se puede interpretar como una frase sectaria política o simplemente como la constatación de un hecho. Cada uno usa la lupa que quiere. Y como no damos tregua pasa lo que pasa. Sobran muchas cosas que en otros tiempos no dudaríamos de tachar de comportamiento indigno por nuestra parte. A ver si somos capaces de parar un poco y opinar críticamente pero sin faltar.
 
Y varias de las mejores bodegas de cava han dejado la denominación y han creado lo que llaman corpinnat, para diferenciarse en calidad del MORDOR que también tenemos en cataluña y que no para de producir y vender mierda de cava de la más repugnante calidad. Ni tan malo lo hacen en el resto de españa. Y por eso está el cava catalán en pie de guerra.
 
Mañana cambiamos de año. Quiero brindar con vosotros con una copa de cava en la mano y mi rabino en la otra por un año bueno, ni siquiera excelente, en el que lo que pueda salir mal salga bien y en el que lo que pueda salir bien no se tuerza. Os deseo lo mejor en este hilo porque hacer, hace falta. Hace falta más amor al prójimo y menos amor propio, más paz y menos ira, más sexo en grupo y menos pajas y más pulgadas en la tele y menos porno en el móvil. Feliz año
 
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La denominación "Cava" se creó en El Penedés, con el método creado en esa misma comarca cuando la plaga de la filoxera arruinó los viñedos.

Si ahora los bodegueros españoles pretenden vender su mierda de vinos espumosos, que lo hagan bajo el paraguas de su propia DO y que dejen de dar por el culo. Ya está bien de aprovecharse de los demás, joder. Nadie les impide embotellar vino bajo otras denominaciones.

Falso. Un poco de información al respecto.

En primer lugar, el método para hacer cava está copiado del francés para hacer champagne. Es el mismo adaptado a las variedades de uva de la zona. En el Penedés no se inventó nada.

Los catalanes vendían sus vinos espumosos como champán (sic) hasta que a los franceses se les hincharon los cojones y después de varios años consiguieron prohibir esa denominación en Europa para cualquier vino que no perteneciera a la región francesa de Champagne, aunque estuviera elaborado con el método champenoise tradicional. Eso debió suceder, si no me falla la memoria, a principios de los setenta.

Entonces, a los productores catalanes no les quedó más remedio que cambiar el nombre de champán por el de cava. Pero para no hacer lo mismo que afeaban a los gabachos (que hubiera quedado fatal) tuvieron que abrir el territorio de producción a regiones distintas de Cataluña. Que yo recuerde, por lo menos, a zonas de Extremadura, Valencia La Rioja y Navarra.

Así que los productores de cava de fuera de Cataluña, al menos en esas zonas, tienen el mismo derecho que los catalanes a utilizar ese nombre. Y en cuanto a tu referencia a su mierda de vinos espumosos, es precisamente la misma expresión que los franceses lanzaban entonces (y siguen sosteniendo ahora) sobre el cava catalán. Tú mismo.
Bueno en Sant Sadurní ciertos bodegueros opinan lo mismo de otros bodegueros como Freixenet y Codorniu, de hecho se han salido de la denominación y han creado la suya.
Pero Jaume solo come y bebe mierdas catalanas, butifarra, cava, vino del priorato, melocotón del Ordal o caracoles de Lleida.
 
A ver, que el que entiende aquí soy yo. O de los que más. Y dejando de lado las expresiones desafortunadas que todos usamos para tirar con bala al prójimo, he de decir que la mayor parte de los cavas o espumosos del resto de españa son MORDOR. Cada vez hay producto mejor, alguno excelente, pero está en pañales en su conjunto.

La expresión de LoJaume se puede interpretar como una frase sectaria política o simplemente como la constatación de un hecho. Cada uno usa la lupa que quiere. Y como no damos tregua pasa lo que pasa. Sobran muchas cosas que en otros tiempos no dudaríamos de tachar de comportamiento indigno por nuestra parte. A ver si somos capaces de parar un poco y opinar críticamente pero sin faltar.

Vale. La frase de Jaume es una mierda colosal y chorreante. Ahora vamos a buscar interpretaciones. Montemos un centro.
 
Y varias de las mejores bodegas de cava han dejado la denominación y han creado lo que llaman corpinnat, para diferenciarse en calidad del MORDOR que también tenemos en cataluña y que no para de producir y vender mierda de cava de la más repugnante calidad. Ni tan malo lo hacen en el resto de españa. Y por eso está el cava catalán en pie de guerra.

Es que esa es la cuestión. Calificar el cava extremeño como "mierda", cuando Cataluña invade los supermercados todos los años por estas fechas de ácido sulfúrico con burbujitas, es de un cinismo atroz. Aún les quedan muchos años de trayectoria a las bodegas del resto del país para llegar al grado de infamia degustativa del 90% de la producción de las cavas catalanas.
 
Mañana cambiamos de año. Quiero brindar con vosotros con una copa de cava en la mano y mi rabino en la otra por un año bueno, ni siquiera excelente, en el que lo que pueda salir mal salga bien y en el que lo que pueda salir bien no se tuerza. Os deseo lo mejor en este hilo porque hacer, hace falta. Hace falta más amor al prójimo y menos amor propio, más paz y menos ira, más sexo en grupo y menos pajas y más pulgadas en la tele y menos porno en el móvil. Feliz año

Tienes que follar más. Vámonos de putes.
 
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