Las cosas de Rias de Galicia
- Autor Seoman
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PatBateman
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Respuesta: Las cosas de Rias de Galicia
GRacias por la recomendación, Jaume.....¿Has estado alguna vez en la Feria del Queso de Badajoz?
Yo he estado con un amigo de allí todo un fin de semana y....
GRacias por la recomendación, Jaume.....¿Has estado alguna vez en la Feria del Queso de Badajoz?
Yo he estado con un amigo de allí todo un fin de semana y....
LoJaume
Desafinando
Respuesta: Las cosas de Rias de Galicia
Pues no porque me pilla lejos, pero tomo nota. Cuando viajo procuro estar al tanto de ferias de vino y queso.
Joder, de Extremadura me encanta la Torta del Casar.
Esta peste que queda en la cocina después de zamparte uno a medias con la mujer, es divina.
GRacias por la recomendación, Jaume.....¿Has estado alguna vez en la Feria del Queso de Badajoz?
Yo he estado con un amigo de allí todo un fin de semana y....
Pues no porque me pilla lejos, pero tomo nota. Cuando viajo procuro estar al tanto de ferias de vino y queso.
Joder, de Extremadura me encanta la Torta del Casar.
Esta peste que queda en la cocina después de zamparte uno a medias con la mujer, es divina.
Respuesta: Las cosas de Rias de Galicia
yo nunca, o en contadas ocasiones, me tomo el queso con vino tinto. Siempre blanco y a ser posible algún dulce, como bien ha dicho lojaume. Mi favorito por encima del sauternes, que es excesivamente dulce, algún moscatel ligero o un tokai de 3 o 4 puttonyos. Y acompañar el queso de avellanas, nueces o alguna confitura o pasta de membrillo. Pero todo es relleno. El queso solo y en pocas cantidades. Más veces pero menos cantidad.
yo nunca, o en contadas ocasiones, me tomo el queso con vino tinto. Siempre blanco y a ser posible algún dulce, como bien ha dicho lojaume. Mi favorito por encima del sauternes, que es excesivamente dulce, algún moscatel ligero o un tokai de 3 o 4 puttonyos. Y acompañar el queso de avellanas, nueces o alguna confitura o pasta de membrillo. Pero todo es relleno. El queso solo y en pocas cantidades. Más veces pero menos cantidad.
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PatBateman
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Torta del casar...
La familia de mi mujer es de Cáceres y de vez en cuando nos traen alguna de allí ( las suelen comprar en el pueblo de Guadalupe) y...qué maravilla..a temperatura ambiente, con un buen pan, y un buen vinito....
Pues no porque me pilla lejos, pero tomo nota. Cuando viajo procuro estar al tanto de ferias de vino y queso.
Joder, de Extremadura me encanta la Torta del Casar.
Torta del casar...
La familia de mi mujer es de Cáceres y de vez en cuando nos traen alguna de allí ( las suelen comprar en el pueblo de Guadalupe) y...qué maravilla..a temperatura ambiente, con un buen pan, y un buen vinito....
PatBateman
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Respuesta: Las cosas de Rias de Galicia
mmmmmm..este hilo tendría que ir con chincheta especial para triperos varios.....
mmmmmm..este hilo tendría que ir con chincheta especial para triperos varios.....
Me refiero a un Oporto Vintage!!!!!
Si no los habéis probado, os lo recomiendo, nada que ver con los twany o los LBV...
PatBateman
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Respuesta: Las cosas de Rias de Galicia
Sería mucho pedir que algún alma amable y sabia hiciera una pequeña lista de maridajes entre qué quesos y qué vinos??? Porque la verdad es que yo solo se que me gustan unos y el otro, pero de juntarlos ni puñetera idea....
Sería mucho pedir que algún alma amable y sabia hiciera una pequeña lista de maridajes entre qué quesos y qué vinos??? Porque la verdad es que yo solo se que me gustan unos y el otro, pero de juntarlos ni puñetera idea....
El_Cizañas
Catorceavamente campeón de Europa
Respuesta: Las cosas de Rias de Galicia
Yo es que empecé con Don Simón + El Ventero lo hecho de menos
Manjar de dioses en tiempos de crisis
Yo es que empecé con Don Simón + El Ventero
lo hecho de menos Manjar de dioses en tiempos de crisis
Respuesta: Las cosas de Rias de Galicia
estamos con otros 11 restaurantes dando tapas en el Mercat de mercats, iniciativa para fomentar el uso de los mercados de abastos en barcelona. Genial , por cierto y muy interesante. Nosotros vendemos un cuenco de ensalada de aguacate con tomate picante y langostinos con vinagreta de pimientos jalapeños. Vamos los segundos en el ranking de ventas superado por el Quim de la boquería con una hamburguesa de wagyu con espuma de mostaza, que está de muerte, y pisándonos los talones, mucho, el restaurante avalon de ramon freixa, con su famosa patata brava. Si puedo cuelgo fotos.
estamos con otros 11 restaurantes dando tapas en el Mercat de mercats, iniciativa para fomentar el uso de los mercados de abastos en barcelona. Genial , por cierto y muy interesante. Nosotros vendemos un cuenco de ensalada de aguacate con tomate picante y langostinos con vinagreta de pimientos jalapeños. Vamos los segundos en el ranking de ventas superado por el Quim de la boquería con una hamburguesa de wagyu con espuma de mostaza, que está de muerte, y pisándonos los talones, mucho, el restaurante avalon de ramon freixa, con su famosa patata brava. Si puedo cuelgo fotos.
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El_Cizañas
Catorceavamente campeón de Europa
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Mensch Maschine
Santur
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Es en estos hilos en los que me siento un completo analfabeto gastronómico
... Joer, si es que hace hace 2 semanas me zampé en un bar cualquiera de Santiago unos chipirones a la plancha y un pulpo ídem junto a un par de Estrellas Galicia, y lo tengo por uno de mis mejores momentos culinarios del año 
.
Un saludete.
Es en estos hilos en los que me siento un completo analfabeto gastronómico
... Joer, si es que hace hace 2 semanas me zampé en un bar cualquiera de Santiago unos chipirones a la plancha y un pulpo ídem junto a un par de Estrellas Galicia, y lo tengo por uno de mis mejores momentos culinarios del año .Un saludete.
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http://www.facebook.com/Riasfriends
podéis ver las fotos. Fue una gran fiesta que se merecían todos nuestros clientes. Como digo en el texto de agradecimiento " la gran noche de un gran día" no estuvieron todos los que debían estar pero por lo menos sí debían estar todos los que estuvieron.
http://www.facebook.com/Riasfriends
podéis ver las fotos. Fue una gran fiesta que se merecían todos nuestros clientes. Como digo en el texto de agradecimiento " la gran noche de un gran día" no estuvieron todos los que debían estar pero por lo menos sí debían estar todos los que estuvieron.
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Joer, qué nivel
Joer, qué nivel
Respuesta: Las cosas de Rias de Galicia
nuevas fotos de platos de Rias. Vais a tener una erección gastronómica.
http://www.facebook.com/Riasfriends....250580734998712.62744.159372194119567&type=1
nuevas fotos de platos de Rias. Vais a tener una erección gastronómica.
http://www.facebook.com/Riasfriends....250580734998712.62744.159372194119567&type=1
Corleone
Master Plaster
Respuesta: Las cosas de Rias de Galicia
Que maravilla......
Que maravilla......
Respuesta: Las cosas de Rias de Galicia
Nuevas fotos de los platos de la nueva Casa de tapas Cañota. Otra erección gastronómica . Y van dos.
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.251459481577504.62902.159372194119567&type=1
Nuevas fotos de los platos de la nueva Casa de tapas Cañota. Otra erección gastronómica . Y van dos.
http://www.facebook.com/media/set/?set=a.251459481577504.62902.159372194119567&type=1
Respuesta: Las cosas de Rias de Galicia
Zorza de lugo con huevo frito y patatas paja. Nuestro volcán...
OOOOHHHHH DIOOOOOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS!!!!
Tacos de cochinillo crujiente con compota de manzana
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHHHH
Chuletón de Buey a la piedra
SIIIII SIIIII MAAAAAAAAAAAAAAAAS!!
Almejas con caldito y crujiente de jamón
DALEEEE DALEEEE MAAAAAAAAAAAAAS!
Espaldita de lechal deshuesada lacada con miel de caña y asada de manera tradicional con ragú y puré de tubérculos
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
#manchurronenelpantalon
Mierda... mojado toda la mañana...
Zorza de lugo con huevo frito y patatas paja. Nuestro volcán...
OOOOHHHHH DIOOOOOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS!!!!
Tacos de cochinillo crujiente con compota de manzana
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAHHHH
Chuletón de Buey a la piedra
SIIIII SIIIII MAAAAAAAAAAAAAAAAS!!
Almejas con caldito y crujiente de jamón
DALEEEE DALEEEE MAAAAAAAAAAAAAS!
Espaldita de lechal deshuesada lacada con miel de caña y asada de manera tradicional con ragú y puré de tubérculos
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#manchurronenelpantalon
Mierda... mojado toda la mañana...