Edgtho
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El otro dia, en el pueblo, hicieron un estofado en una olla que era del bisabuelo de mi mujer...
Vaya mierda de progreso...
Si te cuento yo mi historia con los paelleros si que ibas a flipar.
Sartenes de teflón, cerámica, titanio...
- Autor Franciscus
- Fecha de inicio
Si te cuento yo mi historia con los paelleros si que ibas a flipar.
Piensa que en la actualidad el mercado (en general) se basa en que las cosas no duren, que cada poco tiempo tengas que tirar un objeto y comprar otro actual. Sí, hasta con las sartenes.El otro dia, en el pueblo, hicieron un estofado en una olla que era del bisabuelo de mi mujer...
Vaya mierda de progreso...
No, sí eso lo tengo clarísimo, pero de la historia de la olla, deduzco muchas cosas...
Básicamente, que la olla de la pedían los vecinos para hacer algunas comidas, por que habían pocas de esas características. Deduzco que era un objeto relativamente caro.
Ahora queremos una sartén por el precio de 3 cafés, que sea bonita y que dure eternamente. Y eso, no puede ser.
Yo tengo sartenes de todo tipo, todas se acaban jodiendo a los 3-4 años.
En cambio tengo una cazuela de hierro de esas macizas y oye, no creo que la hereden mis hijos, pero seguro que se pasará unos cuantos años más con nosotros, sumados a los 6 que ya tiene.
El otro dia, en el pueblo, hicieron un estofado en una olla que era del bisabuelo de mi mujer...
Vaya mierda de progreso...
Si te cuento yo mi historia con los paelleros si que ibas a flipar.
Los de las paellas no contáis. Estáis todos zumbaos!!!!
Dando vueltas en internet me encontré con este hilo, y al ver la soberbia de usuario como Manu, decidí crearme una cuenta.
No hay nada que me las hinche más que un sabelotodo, y lo que es peor, uno que le crea al stablishment sin rechistar ni poner en duda la "versión oficial". (Que no es por nada, cualquiera que lea un poco de historia sabe que esta versión es siempre la errada, y que se crea para salvar el cuero a los que ostentan el poder, en desmedro de la siempre perjudicada ciudadanía).
Así que luego de una simple búsqueda de 1 minuto en un motor de papers, encontré lo siguiente:
-Polytetrafluoroethylene toxicosis in recently hatched chickens (Gallus domesticus). http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22330651
-Acute toxicosis of budgerigars (Melopsittacus undulatus) caused by pyrolysis products from heated polytetrafluoroethylene: clinical study. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7103205
y la lista sigue...
Sígale creyendo a la página de los vendedores, y ojalá use harto su teflón, especialmente si tiene ya una raya; así ayudamos al planeta a limpiarse un poco.
Siguiendo con el tema principal, la cerámica y el titáneo son los que mejores características inertes tienen para cocinar (Osea, no desprenden tóxicos), la segunda es más cara pero con capacidad antiadherente mucho más duradera.
Otras opción es usar vidrio en hornos, o vaporeras de madera (Tengo una de esta última, ahí preparo un pescado exquisito para conservar aún más los nutrientes, lo mismo con los vegetales, no tanto como comerlos crudos, pero mucho más nutritivos que hervidos)
PD: Teflón es el nombre comercial del compuesto de polímero politetrafluoroetileno (PTFE)
No hay nada que me las hinche más que un sabelotodo, y lo que es peor, uno que le crea al stablishment sin rechistar ni poner en duda la "versión oficial". (Que no es por nada, cualquiera que lea un poco de historia sabe que esta versión es siempre la errada, y que se crea para salvar el cuero a los que ostentan el poder, en desmedro de la siempre perjudicada ciudadanía).
Así que luego de una simple búsqueda de 1 minuto en un motor de papers, encontré lo siguiente:
-Polytetrafluoroethylene toxicosis in recently hatched chickens (Gallus domesticus). http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22330651
-Acute toxicosis of budgerigars (Melopsittacus undulatus) caused by pyrolysis products from heated polytetrafluoroethylene: clinical study. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7103205
y la lista sigue...
Sígale creyendo a la página de los vendedores, y ojalá use harto su teflón, especialmente si tiene ya una raya; así ayudamos al planeta a limpiarse un poco.
Siguiendo con el tema principal, la cerámica y el titáneo son los que mejores características inertes tienen para cocinar (Osea, no desprenden tóxicos), la segunda es más cara pero con capacidad antiadherente mucho más duradera.
Otras opción es usar vidrio en hornos, o vaporeras de madera (Tengo una de esta última, ahí preparo un pescado exquisito para conservar aún más los nutrientes, lo mismo con los vegetales, no tanto como comerlos crudos, pero mucho más nutritivos que hervidos)
PD: Teflón es el nombre comercial del compuesto de polímero politetrafluoroetileno (PTFE)
Última edición:
Human
Miembro habitual
A eso se le llama "obsolescencia programada", toda una verguenza en el mundo tecnológico actual.
Mmmm, buen tema.
Cierto es, pero piensa que los fabricantes de tecnología, necesitan vender, si no venden, ni se investiga, ni se consiguen esos precios de derribo que conseguimos ahora con la tecnología, así que es el pez que se muerde la cola.
Todos se quejan de las impresoras, y el documental que ha hecho famoso este termino, empieza hablando de las impresoras, precisamente.
Hoy en día, nos quejamos que las impresoras duran nada, pero lo cierto es que por 50€ tienes verdaderas virguerias. La primera impresora de inyección de tinta, que se vendió masivamente, fue la HP500. La HP, si mal no recuerdo valía por el 92 y poco entre 50 y 60.000 pts. Eso son unos 350€.
Que prefieres?
Una impresora que te aguante 5 años? Y gastarte 300€?
O tener 3 impresoras que te cuesten 80€ y te duren dos años cada una, que ademas van incorporando mejoras técnicas?
Ahora aplicalo a las sartenes.
Cierto es, pero piensa que los fabricantes de tecnología, necesitan vender, si no venden, ni se investiga, ni se consiguen esos precios de derribo que conseguimos ahora con la tecnología, así que es el pez que se muerde la cola.
Todos se quejan de las impresoras, y el documental que ha hecho famoso este termino, empieza hablando de las impresoras, precisamente.
Hoy en día, nos quejamos que las impresoras duran nada, pero lo cierto es que por 50€ tienes verdaderas virguerias. La primera impresora de inyección de tinta, que se vendió masivamente, fue la HP500. La HP, si mal no recuerdo valía por el 92 y poco entre 50 y 60.000 pts. Eso son unos 350€.
Que prefieres?
Una impresora que te aguante 5 años? Y gastarte 300€?
O tener 3 impresoras que te cuesten 80€ y te duren dos años cada una, que ademas van incorporando mejoras técnicas?
Ahora aplicalo a las sartenes.
Human
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Pero es que esa no es la cuestión.La cuestión es la brutal política de consumo que se está aplicando en todos los órdenes de la vida. En todos.Y por otro lado, ¿crees que esto no acabará afectando a la seguridad tecnológica? hablo de Trenes, aviones, coches.... que ya sabemos por las películas mismo lo que puede acontecer cuando se reducen los costes... ¡que no se mira por las personas!
Ay, centráos, que este hilo va de sartenes y de bilis. Nada más.
Ya salió el listillo!
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Pues tras 6 meses la Tefal de titanio está como el primer día, así que hemos comprado otra de 30 cm
thundered mantis
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Pues yo me he leído el hilo entero y me he comprado la sartén de Franciscus, en versión 24", que es "mi tamaño", y otra de cerámica de las "mediobuenas", una Darna Toscana. De momento contentísimo, pero estoy cuidándolas mucho. Ya contaré evolución
Lavavajillas? gas?
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Inducción y creo que nunca en el lavavajillas.
thundered, qué sigáis comprando de cerámica tras leer este hilo tiene delito eh?
thundered, qué sigáis comprando de cerámica tras leer este hilo tiene delito eh?
La sartén de Franciscus muy bien, muy recomendable, y es de obligado cumplimiento hacerse uno de estos cada cierto tiempo para saber si realmente sus prestaciones son las deseadas:
Huevos I - YouTube
Lo que no es nada recomendable, para una mayor durabilidad del cacharro es no manipular los alimentos dentro de ellos con utensilios cortantes ni de metal, y no seaís vagos y lavarlas siempre a mano y con esponja, obviando estropajos y guarrerías rayantes.
Recomendable nada más acabar con el guisoteo dejarlo en agua caliente y un chorro de limón.
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Lo que no es nada recomendable, para una mayor durabilidad del cacharro es no manipular los alimentos dentro de ellos con utensilios cortantes ni de metal, y no seaís vagos y lavarlas siempre a mano y con esponja, obviando estropajos y guarrerías rayantes.
Recomendable nada más acabar con el guisoteo dejarlo en agua caliente y un chorro de limón.
thundered mantis
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thundered, qué sigáis comprando de cerámica tras leer este hilo tiene delito eh?
La verdad es que sí, delito gordo, porque lo peor es que estoy convencido de que el teflón es perfectísimamente seguro y la mejor opción, con un mínimo cuidado. Vamos, estoy con Manu al 100%.Pero joer, es que me ha podido el "coolismo" de las neo sartenes estas, no tengo capacidad resistiva ante eso, soy un títere de la publicidad, hacen de mi lo que quieren.
Ya os contaré como me va, de momento el otro día hice una tortilla espectacular
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Ni siquiera entro a evaluar si el teflón es tal o cual. Lo que es cierto es que el teflón se acaba levantando, a veces antes, a veces después y es obvio que nos lo vamos comiendo. Estas de titanio no hacen ni mención de levantarse ni lo más mínimo.
Y sí, importante no usar estropajos ni utensilios que puedan rayar. Siempre madera o silicona y lavar con la esponja o simplemente con un papel de cocina (en la mayoría de las veces es suficiente)
Y sí, importante no usar estropajos ni utensilios que puedan rayar. Siempre madera o silicona y lavar con la esponja o simplemente con un papel de cocina (en la mayoría de las veces es suficiente)
Por cierto, tampoco es recomendable lavar con estropajo, los utensilios de madera ni los de silicona o teflón porque, por ejemplo, si hacemos tortillas, huevos u otros alimentos delicados, se quedarán pegados, y es un coñazo.
En realidad el estropajo es el enemigo de la cocina número uno, porque si se limpia las cosas siempre que se usen con los productos recomendables, no hará falta rascar.
Si se rasca, se rompe lo que se rasca.
En realidad el estropajo es el enemigo de la cocina número uno, porque si se limpia las cosas siempre que se usen con los productos recomendables, no hará falta rascar.
Si se rasca, se rompe lo que se rasca.
Hola a todos,
He llegado a este hilo por lo mismo que le ocurrió a Franciscus con las sartenes de cerámica y desconocimiento del tema teflón... exactamente lo mismo, y curiosamente después de mirar las Woll y cosas de precios estratosféricos he encontrado las tefal de titanio y aquí estoy.
Mi pregunta, que tal te siguen llendo Franciscus? creo que voy a tirar todas las que tengo y comprar un juego de esas tefal.
Saludos
He llegado a este hilo por lo mismo que le ocurrió a Franciscus con las sartenes de cerámica y desconocimiento del tema teflón... exactamente lo mismo, y curiosamente después de mirar las Woll y cosas de precios estratosféricos he encontrado las tefal de titanio y aquí estoy.
Mi pregunta, que tal te siguen llendo Franciscus? creo que voy a tirar todas las que tengo y comprar un juego de esas tefal.
Saludos
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Tras 6 meses está como el primer día, con uso diario. Habría que ver cómo están dentro de un par de años pero es que las de cerámica a los 6 meses ya han demostrado lo asquerosamente mal que van. Y alguna de teflón he visto que a los pocos meses se le empieza a levantar el antiadherente...
Como ves por mis últimos posts en este hilo cabo de repetir. Hay otras de titanio pero a precios de escándalo. No sé qué tienen o dejan de tener esas Tefal pero son baratas y el antiadherente va perfecto así que
Como ves por mis últimos posts en este hilo cabo de repetir. Hay otras de titanio pero a precios de escándalo. No sé qué tienen o dejan de tener esas Tefal pero son baratas y el antiadherente va perfecto así que