No estoy al tanto de las diferencias entre las dos versiones del juego, pero ni de coña serán tan importantes como para decidir la compra de una consola u otra. Dicho esto no es fácil contestar a la pregunta sin más datos. ¿Pensaba en la PS3 exclusivamente para jugar o también influye el factor blu ray? Si es sólo para jugar ahora mismo las dos consolas son buenas opciones, y la decisión dependería del interés que tenga en las exclusividades de cada plataforma. Por suerte muchos de los mejores juegos actuales son multiplataforma, así que si le interesa el blu ray ni se lo piense.
Volviendo al Red Dead en sí, no me parece difícil en cuanto al nivel de habilidad que requiere del jugador. Incluso tiene un modo de apuntado semi-automático que puede facilitar mucho empezar a pegar tiros. De todos modos, ¿a qué se refiere con neófito? Porque el juego es un sandbox y quizá al principio puede parecerle grande y sentirse algo perdido. Aun así tiene los suficientes tutoriales como para aprender todo poco a poco, y al cabo de 5-10 horas ya se tiene el control de todos los aspectos jugables.