Pues mira, ahí quizás no puedo darte la razón. En mis 65" sí que se nota cuando ves un juego a 1080P, y en 4K. Sobre todo en detalles pequeñitos, que en 1080P puede costar de ver (textos, letreros, hud, etc).
Por supuesto, pese a que en 4K la carga gráfica es mayor, el hecho de necesitar menos antialias para refinar bordes (sigue necesitándolo, pero mucho menos que a 1080) hace que mejor incluso la percepción de los bordes de los objetos (aunque se vea algo de aliasing, no es lo mismo en 4K que en 1080P.
Que luego según estás jugando el 4K te la pela, es cierto. Pero al menos para el tema "HUD" y textos pequeñitos, que sean muy nítidos y legibles es un plus.
En mi opinión, claro.
Más allá de 4K sí que me parece una sobrada, eso sí. Afortunadamente, es una resolución tan, tan grande que tardaremos muchísimo en ver displays y juegos en 8K (y necesitarás mínimo 90 pulgadas para apreciarlo)