Respuesta: VIAJES: ALICANTE
bueno, después de pasar mi último fin de semana en la zona, lo tengo claro: EL ARROZ ALICANTINO SE CAGA Y SE MEA EN CUALQUIER OTRO. De hecho, los mejores cocineros valencianos o murcianos, acaban allí.
Tienen receta abierta, son creativos, te dan 39 tipos de maneras y son decididamente heterogéneos (consistentemente), respetando la calidad. En Valencia: PAELLA Y SE ACABÓ. Dos maneras, una sola receta y pocas ganas de cambiarla. Y arreando. Y el timo al turista, muy presente. En Murcia lo hacen muy bien, pero se paran demasiado en hacerlo caldoso y dan muy poca variedad (incluso en el venezuela tenían sólamente dos modos).
Alicante tiene otro punto a su favor: comerte los mejores arroces del mundo en manifestaciones muy diferentes.